春笋炊饭(たけのこ炊き込みご饭)
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近1-2个月市场出现了绿竹笋，买了几次真是当季的美味，常煮汤、凉拌，这次则是做了
“日式竹笋炊饭”，用最简单的食材，品尝当季才有的味道！
台湾竹笋真的很好吃，日本的笋子料理都须要花好多时间做去涩的程序(用洗米水煮过)，
我们的绿竹笋简单切成薄片与米一起烹煮，起锅就是香喷喷又鲜甜，好好吃呀~
材料：
笋子 150g、豆皮1/2张、米 2杯
调味酱汁：
日式高汤 255cc、酱油 1大匙、味醂 2大匙、盐 1小匙
做法：
1、 米洗净，泡水20分钟，沥干备用
2、 将笋子切成薄片、豆皮用热水烫过，切成小丁
3、 将调味酱汁混和(米:湿料=1:1)
4、 将米、笋子、豆皮与调味酱汁都放入土锅当中
5、 大火煮滚，转小火12分钟，关火焖15~20分钟
Tips：米:湿料=1:1
Tips：土锅煮饭不失败，小火12分钟，关火焖15~20分钟