楼主:
endflower (endflower)
2018-06-08 10:14:04我们那年代大部分人都用大同电锅
所以后来又买了新的全不锈钢电锅也是大同TAC-11T
(旧的带到办公室的给大家用)
可是发现几个大问题
1.容量变浅!!(就是底部变高了,很多锅子下去后,电锅盖真的是刚刚好卡在上面而已)
2.很容易不熟
这很困扰
尤其是第二点
旧的两三个电锅(娘家,求学时代,捐到办公室的那只)
我真没遇过这事情
加上我回家煮饭和老公吃完去上班的时间差很短
遇过几次饭不够熟或鸡汤没熟
真的是鸡飞狗跳
有几次不信邪
两个电锅一起用(那时后才刚买 还没搬出来,所以两只电锅放一起)
发现真的是新的不会熟
现在要入手第二个了
(这个电锅太浅,没办法两三样叠著蒸,两个电锅比较保险)
依照以前的习惯一定是
1.大同
我也是大同全不锈钢的,和传统非不锈钢真的比较不热。我想和烤模一样，不锈钢材质导热就是比较差吧
作者: f24806 (乌克喵) 2018-06-08 10:47:00
万用锅 可以短时间煮熟东西可以孤狗看看适合需求吗
作者:
roromsu (幸福的风景)
2018-06-08 10:53:00万用锅堆叠很多菜不是很方便，如果常要堆叠蒸菜，建议还是电锅
作者:
twtrees (no comment)
2018-06-08 11:00:00万国不错，锅盖稍微高一点，比较容易蒸东西，唯一缺点是电源线不能像大同那样拔下来，洗锅子不方便。
母亲节的时候买了一个牛头牌电锅，目前满意内锅可以拆出来洗，这几天蒸冷冻的粽子OK而且很安静
万国只有工厂，万一需维修，要邮寄送修不推出门前使用电锅，要是有万一情况，害人害己
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2018-06-08 13:44:00出门最好不要用高功率或加热型电器，万一怎么样了隔壁的损失根本赔不起
作者:
Eous (Eous )
2018-06-08 14:58:00不锈钢导热较差，所以水量要放比以前多，想要加热快又好就买铝制，但台湾人又有错误迷思以为铝制不安全，喜欢买不锈钢，问题是当外锅是哪里不安全了
作者:
xulu0 (miss)
2018-06-08 15:04:00我的大同全不锈钢电锅，大约买3年，都会熟啊！水量也没有放特别多，而且比我妈那台用20年的大同电锅好用。
作者: YUKI0414 (YUKI0414) 2018-06-08 15:20:00
电锅底下有放蒸架吗？试着放蒸架是否循环较好？！
作者:
xulu0 (miss)
2018-06-08 15:59:00煮鸡汤我是外锅放一杯水，但鸡肉有先用活水穿烫后洗净，有放蒸架，内锅的水直接放已煮开的热水，煮好后一直保温到要吃的时候才开盖加盐。
作者:
cacado (卡卡度)
2018-06-09 08:29:00没遇过不熟(跟以前大同电锅用法相同)，但变浅这点很讨厌
作者:
Angely (Angely)
2018-06-09 09:05:00喜好叠菜的一定要推荐你加高锅盖！
作者: blissfulgirl (幸福女孩) 2018-06-09 09:44:00
我的也是新的大同电锅，的确比较浅，买个加高锅盖就解决了！没有不熟的情况发生耶。
作者:
Miahh (忙)
2018-06-09 15:02:00不锈钢导热差，铝外锅的比较好用。我去年买十人份铝外锅的，没有问题啊，也不觉得浅。
作者:
jeaning (jean)
2018-06-10 04:49:00没问题+1
作者:
afuma (阿福妈)
2018-06-10 16:06:00我用过大同铝，万国不锈钢，目前用牛头tc28很满意
楼主:
endflower (endflower)
2018-06-11 16:46:00感谢大家.我自己觉得家锅盖好像更慢熟~另外,如果加蒸盘架子,锅子不只放不下,饭也不会熟.前一个也是铝外锅,真的比较好用~漏错字:加高锅盖更不容易熟