[心得] 香蕉饭 jonie PTT批踢踢实业坊

[心得] 香蕉饭

楼主: jonie (小布) 2018-06-05 21:35:56

前几天买了熟香蕉和青香蕉，结果青香蕉一周后完全没有熟的迹象，上网看到以前处理未熟蕉是煮成饭，有芋头口感，于是刚刚试作，真的涩味消失，口感如松软芋头，前提是香蕉是硬到要用刀才能去皮的那种。好吃推～
煮完颜色会变灰暗就不拍照了。

作者: fusbibi (...) 2018-06-05 21:57:00

也可以拿去煮汤变香蕉汤，口感有点像山药炖排骨变香蕉排骨汤

作者: ts05593818 (Bakaka) 2018-06-06 11:47:00

记得东南亚印度很多料理都会放

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