好读图文版：https://goo.gl/7M5yCx
FB粉丝团：https://goo.gl/yphmpc
赶时间的时候，姜汁烧肉是我提供餐桌上〝肉类品项〞的快速美味料理之一，虽然好准备
，但也好容易失控吃太多白饭，常常一上桌我吃的都比小孩多……
食材：
炒肉片(250g)、洋葱半个
调味料：
姜泥1大匙、酱油2大匙(1匙约10cc)
米酒2大匙、味醂1大匙、蕃茄酱1大匙、糖1小匙
＊调味料全部装到小碗里调匀，方便待会直接倒入炒锅
STEP1：
洋葱切丝，中小火热油锅后下去炒
洋葱丝不用炒太久，大概翻炒一下
保留一点脆度后捞起，待会肉片炒好后放入再炒一次
＊这样可以避免从头炒到尾洋葱会变的太软烂
STEP2：
洋葱捞起后放入肉片续炒翻
炒到肉片有点反白的时候放下调味料
STEP3：
肉片都反白了放入刚刚捞起的洋葱丝
续炒到有收汁、洋葱丝也软了就可以起锅了
STEP4：
OK完成，起锅盛盘
女儿晚上留校读书，我准备了一份姜汁烧肉便当给她，她在学校努力，我能给她最好的打
气方式就是准备营养好吃的晚餐给她，摆菜色时我移来移去调整好多次，很希望在学校读
书累了的她在打开便当那一刻，会觉得惊喜、开心，吃妈妈便当的那一刻也能暂时消除压
力～