[问题] 炎炎夏日的凉拌菜 hahapova PTT批踢踢实业坊

楼主: hahapova (æƒ³å•å¤©ä½ åœ¨å“ªè£¡) 2018-06-05 21:02:40

天气真的好热啊，最近都会自己醃小黄瓜，冰冰脆脆很开胃，有点想学凉拌青木瓜，大家
有什么拿手的凉拌菜吗？

作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2018-06-05 21:13:00

洋葱木耳，在陕西这边吃到的，非常好吃https://goo.gl/hZ4nRa

作者: Halogens (鲁肃) 2018-06-05 21:18:00

凉拌过猫烫得嫩嫩的拌香油跟胡椒盐吃

楼主: hahapova (æƒ³å•å¤©ä½ åœ¨å“ªè£¡) 2018-06-05 21:23:00

H大请问过猫滑滑的黏液有没有办法去掉

作者: Madelaine (空白键) 2018-06-05 21:23:00

我觉得黏黏滑滑的过猫才是本体啊XD

楼主: hahapova (æƒ³å•å¤©ä½ åœ¨å“ªè£¡) 2018-06-05 21:25:00

真的～想去掉一点点不然有点怕怕但又爱吃

作者: Nonsel (sonia) 2018-06-05 21:36:00

那可以选择龙须菜，烫熟过冷水，拌芝麻酱很开胃

楼主: hahapova (æƒ³å•å¤©ä½ åœ¨å“ªè£¡) 2018-06-05 21:55:00

谢谢N大

作者: pbook (faith) 2018-06-05 21:58:00

凉拌豆干，豆干切薄片川烫冰镇，拌入豆瓣酱素蠔油香菜蒜苗，加点味霖，放个半天以后入味即可，很好吃哦~凉拌木耳，川烫冰镇，加盐香油白乌醋一点糖也很棒~

作者: Madelaine (空白键) 2018-06-05 22:55:00

姜末＋日式浓缩酱油＋一点味(酉林)＋一点点开水和一和再把菇类（不是婚姻版的那种）冲一下撕成小块丢进去拌微波三到四分钟后放凉再丢进冰箱冰，就可以当小菜了秋葵洗干净后烫熟，切成小块后跟豆腐拌在一起，再加点油醋酱或芝麻酱之类的

作者: riosk (sangHee) 2018-06-05 23:30:00

金平牛蒡

楼主: hahapova (æƒ³å•å¤©ä½ åœ¨å“ªè£¡) 2018-06-05 23:32:00

不是婚姻版的那种我整个笑喷

作者: kissmasa (木兆～木兆) 2018-06-05 23:54:00

绿豆芽去尾跟冬粉烫熟放凉，调味黑醋、白胡椒、盐巴、少许香油，夏天酸酸吃很开味

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2018-06-06 02:15:00

口水鸡

作者: officina (officina) 2018-06-06 02:25:00

我喜欢吃凉拌群带菜不过都大润发买现成的XD凉拌洋葱蛮好吃+不难可自己弄想辣一点还可以不泡冰水重点是很快啦小黄瓜要醃比较麻烦＠＠

作者: littlechaos (pretty good) 2018-06-06 02:47:00

婚姻版菇类 XD

作者: kennethlin 2018-06-09 09:41:00

好棒

作者: cappuccino37 (IRIA) 2018-06-09 22:07:00

梅粉甜椒，而且颜色很漂亮

作者: zmei815 (Z_mei) 2018-06-16 00:26:00

我家过猫的吃法是：滚水烫过猫后加一点美乃滋及花生粉～很好吃哦

作者: surflove (U may say I'm a dreamer) 2018-06-19 15:26:00

自己做盐水鸡口味蔬菜

作者: beeeemo (Beeeemo) 2018-06-19 18:10:00

虾子川烫后剥掉外壳酪梨切成方便入口的大小淋上美乃滋和一点点酱油～

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