耶比我又来了
近期几乎天天下厨，
慢慢的养成了“一日不下厨，浑身不自在”的厨娘病
渐渐的变得偶尔会来点自创口味，
而不是完全依照网络食谱照本宣科的进行，
不过料理本是如此，
只要合自己胃口，
那便是上好美食
自己常常煮的主题包含：意大利面 、家常菜、面食、便当
来分享囉
茄汁鲜虾蛤蜊意大利面
https://i.imgur.com/HjY0f7b.jpg
自己是个爱吃意大利面的人，
目前尝试过“蒜香意大利面、白酒蛤蜊意大利面、青酱意大利面、奶油蕈菇意大利面和番
茄鲜虾意大利面、南瓜意大利面”
这道是近期得意之作，后续还有（勿转台）
调味剂了话...哼哼哼，想知道吗
自制日式风味冷面
https://i.imgur.com/HGHkjvC.jpg
这个真的是自创品牌，史上唯一没有第二
因为我也有点忘记当初的配方，
不过值得一提的是，
我使用荞麦面，且煮熟后倒入冰水冰镇，
因此真的是冷冷的面喔！
这是此物独特之处
笋子乌骨鸡汤
https://i.imgur.com/suwGk2s.jpg
最近看这个可能会有点热感，
前阵子偶尔还有点凉意的时候，
这汤几乎每晚3杯起跳（不是三杯鸡 ）
不过还是有稍微调味，所以味道超浓郁，
且女生可以多喝，满满胶原蛋白
更重要的是，乌骨鸡汤可以化身为以下各式晚餐，一石二鸟吧
便当料理_乌骨鸡饭
https://i.imgur.com/wFL1hR9.jpg
乌骨鸡汤面
https://i.imgur.com/1vNBoLZ.jpg
哈哈哈爱料理是一回事，
偶尔也想偷懒嘛
而且偷懒没什么大不了的，
好吃咖实在，鸡汤面真的很优质，
尤其对喜爱面食的人更是不容错过
南瓜 意大利面
https://i.imgur.com/wiwlYyE.jpg
哈哈差点忘记我也很爱南瓜，
南瓜除了常常拿来料理成“南瓜汤”以外，
意大利面也是很搭的喔！
正在学习意大利面摆盘，还不是很会卷面
清淡自制蛤蜊面
https://i.imgur.com/3hZKXsH.jpg
有没有人也很爱面食呀
真的煮个蛤蜊汤也变身为面食，
爱吃面的人应该此时点头如捣蒜，
好面当然要料理一波啦
鲑鱼便当
https://i.imgur.com/H0ccurK.jpg
鲑鱼也是我的大爱，好市多的都肥满肥厚
我还发现一件事，
那些瓶瓶罐罐调味料真的很适合为摆盘加油添醋
真的是帮我这个不太会摆盘的人一个大忙
糖醋鱼片
https://i.imgur.com/A4HHrZ7.jpg
看起来可口吗
糖醋鱼片我使用鲷鱼，接下来还会出现很多鲷鱼的身影，
我家超级多，因为每次好市多都会买一包，
一包就有3大片，
也因为如此而变身“鲷鱼大师”
****食谱
#食材
1.鲷鱼
2.蒜末
3.洋葱切丁
4.椒类（黄、红、青皆可）
5.调味酱：酱油、米酒、砂糖、白醋
6.太白粉（地瓜粉
#步骤
1.鲷鱼两面裹上太白粉（或地瓜粉）
2.热平底油锅，下鲷鱼，将两面煎至焦黄
3.下蒜、洋葱丁、黄椒红椒炒香
、炒软
4.下调味酱（酱油、米酒、砂糖、白醋）和水，让鱼在酱汁中煮
5.鱼一面上色后，翻面继续煮
6.酱汁吸收的差不多后，倒入太白粉水收汁
7.盛盘起锅
自制清淡牛肉面
https://i.imgur.com/ikC686w.jpg
阿啊最近家里又有牛肋条了，
之后我的几餐一定又少不了牛肉面啦
刚刚晚餐也切了牛肋条，放进汤锅炖煮，
明天的午餐以拍板定案
泰式柠檬鱼
https://i.imgur.com/J8x2Liz.jpg
感谢还看到这里的人们
我废话很多哈哈，
有没有发现我很爱吃辣，
爱吃辣的人===爱泰式料理
上面的公式应该没有什么异议吧
喜欢泰式的一定要尝试看看
*****食谱
#食材
1.鲷鱼
2.蒜末
3.红辣椒
4.香菜
5.酱汁：米酒、糖、鱼露、酱油（一点）
6.柠檬切片
#步骤
1.鲷鱼放进盘中，洒上蒜末、红辣椒和一些香菜
2.鲷鱼淋上酱汁（鱼露、糖、米酒、酱油一点点）
3.锅子煮滚水，将装鱼的盘子放入隔水加热，盖上锅盖蒸
4.小火慢蒸，大约15分钟，打开锅盖，用筷子戳看看，可以轻松戳入就差不多了喔
5.淋上柠檬汁，洒上香菜，盛盘起锅
树子蒸鱼
https://i.imgur.com/TgI9wmR.jpg
就说是“鲷鱼大师”了吧！
立马来个连续两道过过干瘾（啥）
*****食谱
#食材
1.鲷鱼
2.蒜末
3.红辣椒
4.葱：分葱白、葱绿
5.酱汁：米酒、糖、破布子
#步骤
1.鲷鱼放进盘中，洒上蒜末、红辣椒和葱白
2.鲷鱼淋上酱汁（破布子、糖、米酒）
3..锅子煮滚水，将装鱼的盘子放入隔水加热，盖上锅盖蒸
4.小火慢蒸，大约15分钟，打开锅盖，用筷子戳看看，可以轻松戳入就差不多了喔
5.洒上青葱，盛盘起锅
近期便当料理当个小压轴
https://i.imgur.com/OobLzxx.jpg
有发现主角是“滑蛋虾仁”吗？
立马来送上特写
https://i.imgur.com/yF6tHGp.jpg
够滑吧！小心别跌倒唷
最后的最后来张今日晚餐做ending
https://i.imgur.com/rvFKjsM.jpg
我爱紫米饭
主角“卤鸡腿 ”是我第一次尝试的料理，
意外的美味，
调味酱料也是自己调配符合家人口味的层次感
终于分享个差不多了，
谢谢收看今日曼蒂厨房！
喜欢的可以来光顾一波，
为我秘密基地除个草
http://www.instagram.com/mandycookingclub/
https://i.imgur.com/KT8dqiY.jpg
有时会来点外食压压惊（？）
那么后会有期 下次见