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手撕包菜是一道湘菜的家常菜，
吃起来爽脆微酸。
以往常想青菜除了清炒，
是否有其他方式料理，
刚好接触到这份食谱，
就稍微改了一下来做，
觉得风味特别，还不错，
分享给大家~
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食材：
高丽菜 半个
蒜头 2瓣
干辣椒 8条
花椒 少许
酱油 2大匙
米醋 半大匙
油 适量
步骤：
(1) 蒜切片，干辣椒剪成两段，高丽菜撕或切成适口大小。
(2)热油，爆香蒜、干辣椒和花椒。
(3)加入高丽菜片和一点水，盖锅盖将菜焖熟。
(4)加入酱油和米醋炒匀即可。