版友们好
最近打算开始自制早餐
因为公司和家里附近的早餐店
就只有便利商店，实在是吃腻了
我住小套房，没办法用油
有的工具是：烤箱、电锅、黑晶炉、丽克特三明治机
目标是做各种口味的蛋吐司
(蛋、肉类用电锅做，菜、番茄、小黄瓜用川烫)
周末有先试做过
遇到几个问题想麻烦版友们解答
1.因为我是快速出门派，想请问可以前一天先把食材都煮熟冰冰箱，隔天一早用吐司机夹一起加热带走吗？食材会不会坏掉或不新鲜？
因为我试做花了一个小时左右，平常上班绝对太赶
2.想知道番茄要怎么处理才不会烂烂的？因为我一次没办法吃一颗，会先切片放冰箱保存，
3.请问煮熟的食材放冰箱，一般可以放多久？考虑想周末先把一周的食材处理好，这样也不
先谢谢回答的版友们^_^
切蕃茄刀要够利材不会切烂 用陶瓷刀很好切完全不会喷汁
作者:
Adven (电风扇)
2018-05-15 11:04:00怕坏放冷冻应该也无妨吧
夹吐司的生菜小黄瓜跟大番茄比较少拿去川烫，通常用饮用水冰镇可以保持口感，保存良好可以前一天晚上切好冰著隔天拿来夹。切番茄刀要利，切法皮要先确定滑刀或划开，不要用压的去割帮删重复贴文XD
作者: loveshih (pepe) 2018-05-15 12:54:00
别用大番茄，用小番茄
作者:
MIN1221 (MIN)
2018-05-15 17:50:00那法式吐司前天晚上做好，隔天去公司微波加热可以吗
反正晚上不预作早餐也是滑手机等等杀时间吧 上床的时间应该都差不多（我自己是这样XD）可以试试晚上把料准备好 夹进吐司 隔天早上直接丢三明治机烤 多做的丢冷冻（不过新鲜蔬菜类不要进冷冻库比较好 退冰后口感会变差）
作者:
CHU777 (~奶油~)
2018-05-16 11:18:00最近几天帮家人做早餐 就是前一天晚上组合 装袋丢冰箱早上起床预热烤箱 梳洗完再丢进去烤10分钟
作者:
zezechu (zeze)
2018-05-16 11:31:00肉类建议两天就好囉 放一周不一定会坏但味道会越来越差..番茄 小黄瓜等可以前一晚备料 咖啡厅轻食也是这样做的^^
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2018-05-16 13:28:00蔬菜冷冻口感不只变差 建议备好先分开摆 不然出水很惨
作者:
zy116pj (å瑜好å¯æ„›)
2018-05-16 16:49:00熟能生巧啦,我现在只用烤箱的三明治大概要半小时,放烤箱的时间还能刮胡子换衣服
作者:
jonie (小布)
2018-05-16 19:07:00小黄瓜切片抓糖搓入味加醋，酒醃渍小黄瓜
作者:
aa789 (aa789)
2018-05-17 17:07:00我都前一天睡前电锅煮水煮蛋 隔天直接拿走 超方便
作者:
fishe (哦~)
2018-05-17 20:26:00我一次都准备3天以上的早餐量，早上丢烤箱，加热的时间顺便化妆，东西不会坏的
作者: sges0310 (sges0310) 2018-05-21 16:53:00
我也用丽克特三明治机 做早餐 我是肉跟蛋前一天先煎好，小黄瓜是直接切大约五天的份（一根）准备的料都用保鲜盒装～
作者:
ketchup (番茄酱)
2018-05-21 22:18:00看看