[食谱] 橙汁黄芥末蜜鸡腿排

楼主: aice (kung)   2018-05-14 11:57:11
无音乐完整图文料理过程:https://goo.gl/ZDNreS
若是你想要变化一下口味,把每天便当都会吃到的鸡腿作另一种的调整,这道简单的食谱
会是你可以考量的选择。
夏季是炎热的季节,食欲不振通常搭配的烹调手法不外乎凉拌,或以酸味的驾驭来刺激味
蕾。
若是觉得糖醋口味太重,那么以水果、蜂蜜入菜的方法是可以取代的方法。
食材清单(两人份):
1.大陆妹(拍照用):1颗。
2.番茄(配菜用、拍照用):2颗。
3.杏鲍菇(配菜用、拍照用):2颗。
4.香橙:2颗。
5.无骨鸡腿:2根。
6.蜂蜜。
7.芥末籽酱。
8.盐。
备料:
1.蔬菜备料,将番茄、杏鲍菇切片、切块皆可。
2.把香橙挤汁,过筛滤渣。
3.以清水洗净鸡腿肉,并以差擦拭纸把表面擦干。
4.调制调味料酱汁,以2大匙蜂蜜、1大匙芥末籽酱、2颗香橙所榨的汁充分混合即可。
工序:
【步骤1】锅子涂薄油。
【步骤2】开小火煎煮鸡腿。
【步骤3】用鸡油炒蕃茄及杏鲍菇。
【步骤4】将炒过鸡油的蕃茄和杏鲍菇放置烤箱烤10分钟。
【步骤5】加入调味料酱汁至煎锅中。
【步骤6】将烤箱烤过的蕃茄、杏鲍菇及大陆妹摆盘装饰,即大功告成。

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