推 littlejunjun: 水较的问题是只有面皮绞肉与一点菜 多样性不足05/05 19:47
→ littlejunjun: 否则还真方便05/05 19:47
馅料多样一点就有多样性了……
※ 编辑: loser1 (123.110.62.142), 05/06/2018 01:57:51
推 annelephant: 试过包水饺，但是外面买的总是味道比较好>< 05/07 10:51
我年轻时(大概阿扁还没有废核四的时候)常常星期日自己包水饺吃。
那时的馅料大概是这样:
一斤半猪后腿肉
一斤猪五花肉 .............请熟识的猪肉摊老板绞在一起
一斤韭菜
一斤葱
一包龙口粉丝
蒜头若干
胡椒粉若干
酱油若干
香油若干
(不要问我若干去那里买)
水饺皮适量.........三包吧?
1. 猪肉回家用菜刀剁成泥，没结婚的想着你暗恋不给你恋的那个人，
或者把你的梦中情人追走的混蛋，结婚的大概就想着岳父岳母公公
婆婆然后把猪肉剁得不成人形。
2. 葱跟韭菜切末，拌到猪绞肉中
3. 盐一到两匙拌到绞肉中
4. 味精一匙拌到绞肉中，如果你不想吃味精就算了
5. 蒜头切成末或者磨成泥拌进去
6. 粉丝不泡水用剪刀剪碎拌进去
7. 酱油、香油、胡椒粉拌进去
8. 把手用肥皂洗两次洗干净彻底用清水洗净，不要抠完香港脚再操作食物。
9. 用手把馅料搓匀
10. 水饺皮摊开，大概以婴儿拳头大小的馅料包进去.............