猪肉白菜千层锅(豚肉と白菜のミルフィーユ锅)
“猪肉白菜千层锅”影片：https://bit.ly/2I0n7cu
天气忽然有点凉，忽然想起冬天我做了好多次“猪肉白菜千层锅”，食材准备很简单，
风味很温柔，我加了一点姜泥来提味，暖心又暖味，沾著先生老家和歌山的特产“みかん
ポン酢”(橙醋)+七味粉，怎么吃都吃不腻。
“ポン酢”真是很神奇的调味料，是融合了醋、酱油、柑橘类水果汁、高汤等而成的，味
道很温和，可沙拉酱、火锅沾酱、沾烧肉、饺子、卤物等都好好吃。
作法：
1、 姜磨成泥白菜修整成适当大小(小片一点的则不需修整)
2、 以白菜、猪肉的顺序推叠三层切成一口的大小
3、以整块的方式放入锅中，比较好堆叠，紧实的将所有猪肉、白菜叠入锅中
4、加入清酒、日式高汤及姜泥
5、煮滚后加入盐，沾著橙醋“みかんポン酢”，撒上七味粉