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前几天和家人来敦化SOGO吃饭经过这家料理教室
妹妹看到这个汪汪手撕包课程
就少女心喷发说她想要来上课
粉专又有五月有限时特价
凹不过妹妹一直卢就一起报名了= =
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我自己有时候是会做点料理，简单的蛋糕、面包也做过几次
可是我妹平常根本不进厨房啊！
是要拉我来救援的吧！
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来到了体验课当天
ABC教室整体环境很明亮，空间也很舒适，
但最吸引我的其实是这一整面水波炉墙
对我这个爱做菜的人来说根本是梦幻逸品呀！
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隔壁桌刚好上完面包课，刚出炉的面包看起来好像面包店卖的！
换我们开始上课，今天的老师是Amanda(正妹一枚，真的来对了！)
老师先帮我们介绍一下今天的材料以及制作流程
材料上课前都已经整理好放在桌上
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OS：料理课老师都这么正吗? XD
老师说这里的面包课强调家庭烘焙
意思就是回家也可以做
所以面团是用手揉的
以前看网络影片试过几次
但是没揉几下就觉得手超酸呀!
而且常常搞不清楚要揉到怎样算OK
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Amanda老师教我们的揉面手法
可以在短时间就把面团揉成麻吉一样
揉出透光的薄膜就可以去发酵了
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可..可恶!连我妹都可以第一次就上手
早知道就早点来上课，感觉之前白花很多时间摸索
一直吃失败品吃到自己都会怕QQ
做面包的材料和步骤都很简单
最难的应该是不知道怎么判断揉面和发酵的完成度
来这里上课的好处是
因为小班制，可以自己动手做，又有老师在旁边指点
老师看我们很悲催的乱揉会赶紧神救援
比较快掌握成功的手感
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上课时老师还教了很多原理和撇步
例如面团揉好后怎么收边让表面紧绷，更容易发酵成功
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等待面团发酵中
老师细心提醒我们刚刚制作时的注意事项，算是复习吧!
还介绍了他们教室的特色和其他课程
除了面包还有蛋糕和料理，选项蛮多的
而且都是像这种4人以下的小班实作课
可以上网挑自己可以的时间选课
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听下来觉得料理课很划算
一堂课大概3-4道菜的搭配
各国料理都有
改天来试试其他料理课
(大概等了20分钟~)
画面回到主角~
经过一次发酵后的面团
分割成四等分，之后包入巧克力内馅，就变成狗狗的头啦~
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经过第二次发酵，涂上蛋液
到目前为止都还很正常
就放心地送入烤箱…
经过了15分钟…
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疴…你哪位?
我以为是要做萌犬，原来是猪阿！！(崩溃)
老师在旁边说别急别急，画上表情就好多了
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用巧克力画上表情后，虽然还是手残但还真的蛮萌的呢！
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我的成品 (老皮表示：我也是只萌犬)
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我妹的成品
上完课后，除了把成品带回家，还附一张精美食谱
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兄妹俩的手撕包奇幻之旅，就在这里结束了！
2个小时的课程，学到满多做面包的技巧
感觉自己功力大增 教室(老师)漂亮，是个很疗愈的行程，大推~
之后上其他课程再和大家分享~~