Youtube影音版：https://youtu.be/s8Y5D8Gs73A
昨天室友跟阿兔说...
希望能在死前吃到好吃的拔丝地瓜和烤地瓜
嗯...那就让阿兔来实现妳的小小心愿吧
地瓜削皮，滚刀切成小块
厚度尽量不要差距太大
直接下锅油炸
如果切开发现水份有点多
可以考虑洒一点太白粉或面粉来吸水
约炸五分钟左右就可以了
如要确认的话可以用筷子试试看能不能刺穿
能够刺穿就代表已经熟透了
使用少许的油用小火将砂糖炒成焦糖状
倒入刚炸透了的地瓜拌匀就完成囉
稍微等冷一些些就可以拔出丝了

请问用芋头也可以作吗？

可以喔