最近想煎舒芙蕾
方法是看脸书 明聪LEO的
但他是用不沾 可是我不太想用不沾锅
想请问有没有 好煎蛋用油量又比不锈钢锅少的锅子? 求推荐!
刚刚自己用不锈钢平底锅煎蛋
一样等到起油纹放蛋，可是要等到可以翻面的时候
先受热的那一面都会煎到比较干，才好翻不会沾
但这样吃起来就有点干到像橡皮筋的感觉(没有焦)
(且我煎的时候有放一杯铝箔纸装水在里面)
看早餐店的煎台是不锈钢 但他们油也没用很多呀
煎起来也比较湿润一点 不会吃起来很焦巴的感觉
最后我煎完整个锅子就很脏 会一堆油干掉的渍(葵花油颜色比较黄)
(但明明就没煎到焦掉)
不知道是不是正常清况?
不锈钢锅真的好难用= =" 要等他熟透才能翻面 不能强制翻
清洗也是个问题 用完都是黄渍......
刚刚刷好久 我只煎颗蛋而以呀