请问一下大家一个问题
是这样的，我昨天买了便宜品质不错的牛绞肉，半公斤一包
一般，通常要怎么处理呢？
目前是放冷冻。我是先退冰，然后全部做成汉堡肉，再冷冻起来？
这样解了又冻会不会不好？一般的话，通常怎么处理呢？
先谢谢大家
更新一下资讯，给有相同问题的人
先谢谢大家的意见（标题我改好了）
参考jastyle大的巧克力模式。我的作法如下：
晚上十二点，从冷冻移至冷藏。早上六点时，已有软化，可以切，但基本上还是冰的。
然后打开，整块拿出来，切成我要的等份，然后尽量分开地放回袋里拿回去冰。之后就可
以要吃多少就退多少。
再次谢谢大家。