[问题] 马铃薯沙拉再蒸一次 chunchunmm PTT批踢踢实业坊

[问题] 马铃薯沙拉再蒸一次

楼主: chunchunmm (Q仔) 2018-03-20 18:02:05

前天买了马铃薯、花椰菜、红萝卜、苹果、鸡蛋
打算做马铃薯沙拉
因为是在外租屋没有厨房的学生
所以用快煮锅和电锅
一切都准备完成，压马铃薯泥时
不是很好压，我以为是自己切的太小块
结果吃的时候发现还不是完全熟透
明明按照食谱做的QQ
我想请问能否再用电锅蒸一次？
因为没完全熟透吃起来口感有点硬
以还有那种马铃薯的土味
我不想浪费食物 _
谢谢～

作者: we779982002 (frencharles) 2018-03-20 18:06:00

可以再蒸一次就好了

作者: impact999 (尘埃) 2018-03-20 18:06:00

可以马铃薯切小片用水煮比较快电锅容易蒸不熟

作者: lattecafe (拿铁) 2018-03-20 23:07:00

最近买了家乐福和全联的马铃薯，发现全联有一款在冰箱的马铃薯很好吃也很好烹调，微波炉3~4分钟就软了，用电锅也只需要蒸一次就松软绵密，一颗14元的样子家乐福的是台湾产的，电锅蒸两次都还是Q弹的口感Q弹就是想把它压成泥也觉得很不好压，可是我蒸两次了

作者: troylee (troylee) 2018-03-21 01:31:00

品种的关系..

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