昨天晚上做了黄金泡菜
结果失败了 都没什么味道 口感也没很好
我是看网络的教法做的
网络上是将高丽菜放在塑胶袋先加盐出水再用冷开水洗
但是我好像洗过头了 菜都变得怪怪的
网络教学是用半颗高丽菜
但是可能我的半颗高丽菜太大颗 酱料比例虽然大致都有照食谱做
但是做完之后味道很淡
虽然不怎么好吃但是想说别浪费好了 煮汤尽快将泡菜用完
但问题是昨天做的时候将高丽菜菜和酱料拌均时
我洗好手忘了擦就开始抓拌(不知道在急什么)
虽然一般沾到生水的东西应该很快就坏掉
但是应该也不会马上坏吧
我的酱料味道也很淡 想说也不能放太久
不知道这样可以撑几天
想在坏掉前努力吃完~