[食谱] 超简单红萝卜煎蛋 cicilady PTT批踢踢实业坊

[食谱] 超简单红萝卜煎蛋

楼主: cicilady (阿蔡蔡) 2018-03-20 02:07:53

烹饪新手也能轻松上手的一道美味菜肴
食材：
1. 红萝卜约半个拳头大
2. 3颗鸡蛋
3. 盐巴少许、胡椒粉
作法：
鸡蛋打散，红萝卜刨丝加进蛋液里搅拌
开小火、放一小块奶油，或是沙拉油也行。
我喜欢奶油香气～
接着把红萝卜蛋液倒进锅里，等底面微焦后用食指和拇指搓洒一些盐巴，如果用汤匙会洒
的不均匀喔～
翻面后等另一面微焦就可以盛盘啦～
再洒些胡椒、洋香菜叶
就是美味的红萝卜煎蛋啦！
https://i.imgur.com/urDWKbE.jpg

作者: Levesque (IPA吸到饱赞赞!) 2018-03-20 02:52:00

红萝卜先炒过会更香

作者: Germany169 (Deutschland) 2018-03-20 04:57:00

这是红萝卜煎蛋吧哈哈哈

作者: jk200333 (chu) 2018-03-20 08:50:00

哈哈哈楼上突破盲肠

作者: sandyeh (Never Surrender) 2018-03-20 09:09:00

比较像红萝卜烘蛋XDD

作者: mswinnie (文子鱼) 2018-03-20 10:37:00

红萝卜要先炒过，青味才不会那么重

作者: uttc (mor) 2018-03-20 11:04:00

这...不是炒蛋啊！

作者: elvisleeee (李先生) 2018-03-20 11:16:00

以我吃蛋多年的经验这应该不能叫炒蛋

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2018-03-20 11:38:00

我看倒像萝卜糕

作者: AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの骏骏) 2018-03-20 12:36:00

这....是炒蛋吗0.0？？

作者: ohnedich (Never Again!) 2018-03-20 12:37:00

红萝卜要先油煎比较好耶

作者: ilovekaychen (KAY) 2018-03-20 16:11:00

熟一点的红萝卜比较甜，所以先炒过比较好吃

作者: cuteucz (放空) 2018-03-20 16:26:00

红萝卜要先油炒因为它的营养是脂溶性的炒过才能释放

作者: ilovekaychen (KAY) 2018-03-20 17:23:00

但我好像有看过只要在小肠吸收时环境有脂肪就可以了不一定要再烹调时加入，所以我只有想到炒过比较甜XD

作者: likekittycat (å°éœ) 2018-03-21 02:06:00

推

作者: Osdelin (拥抱蓝天) 2018-03-21 14:05:00

我味觉太敏锐，用尽一切方法处理红萝卜还是有草味(哭哭)

作者: X0X0 (跑啊高桥) 2018-03-21 16:00:00

要煎到萝卜丝有点焦黄的状态(类似烤蔬菜的感觉)，这样不会有草味喔，油多水分少，红萝卜的甜味很明显。

作者: ayu52091 (巴巴) 2018-03-23 12:27:00

这是烘蛋吧

红萝卜要炒过营养才会释放唷

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