有时不知吃什么就会自己煮汤面吃，
目前就是味噌跟市售鸡汤块轮替著煮，
但吃久了还是想换换口味。
番茄、麻辣、牛奶、咖哩汤底都不太喜欢(很挑食)，
因为住套房只有电锅也不方便自己熬高汤，
想请问还有其他口味可以选择吗?
也希望是非一次性(例如罐装高汤用完就没了)的材料。
如果没有我就继续煮味噌吧......
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2018-03-15 19:26:00买干海带柴鱼煮高汤之后冰成冰块，之后吃多少热多少。你的签名档……(握手)
作者: ns214121 (就是不屑) 2018-03-15 19:44:00
我会加剥皮辣椒的汁进去 XD
作者:
sammoon (sam)
2018-03-15 19:45:00可以炒料吗 用干香菇.虾米爆香过香气比较足喔
作者:
supa64 (淳朴商人)
2018-03-15 19:53:00电锅？几人份先看.用电锅是可以敖汤底的
作者:
saladp (橘子)
2018-03-15 20:04:00鲭鱼罐头 .瓜仔肉 .麻油面
作者:
heybabe (凉薯饼)
2018-03-15 20:10:00放虾子、蛤蛎、鱼片不用高汤都很鲜甜
我也很挑食，哈哈。所以只吃干面。 汤很耗料又难煮出味道，觉得浪费
作者:
heybabe (凉薯饼)
2018-03-15 20:27:00韩国泡菜+韩式辣酱就是外面的泡菜锅等级喔先姜丝炒丝瓜，软后倒水变丝瓜面
作者: mirageme 2018-03-15 20:31:00
沙茶加半罐... 请问平常放盐的比例大概是多少?
作者:
heybabe (凉薯饼)
2018-03-15 20:31:00很多食材先炒过再煮滚味道比较容易出来，可以从这个方向去着手，也吃的比较健康
推韩国辣酱+泡菜！加豆腐、青菜、菇类和面条就超丰盛
作者:
medama ( )
2018-03-15 20:41:00五木拉面
作者: fortrees (九黎鲧) 2018-03-15 20:42:00
买一点绞肉 冷冻分装 煮汤时直接丢进去就好
作者: mirageme 2018-03-15 21:00:00
从家里装一小罐盐你的料理会更有滋味
酱油 胡麻酱 (两个加再一起可以变豚骨汤!)然后绞肉很便宜 可以买阿 炒点绞肉在加汤 可以很香
作者:
xulu0 (miss)
2018-03-15 21:12:00泡菜
各式酱油 味霖 各种味噌(味噌不要只买一种) 韩式辣酱/大酱 豆瓣酱 沙茶酱 椰奶粉 这几个下去自己调汤底够你玩很久了然后挑食又想吃的多样很难 最好治好挑食
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-03-15 21:18:00卤肉燥 下去很对味
作者:
Felia (微笑是最美的语言)
2018-03-15 21:23:00加点盐提味差蛮多的喔
作者: panfanyaya (泡泡糖女孩) 2018-03-15 21:23:00
好市多柴鱼汤包
作者:
sammoon (sam)
2018-03-15 21:28:00炒料爆香没那么难啦 你就闻得到香气出来就可以加水了
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-03-15 21:41:00韩式锅底 你可以去找料理123的影片来学 很好用xd
作者:
goodelodie (蘿西å»åœ¨ç‡ˆç«é—ŒçŠè™•)
2018-03-15 21:43:00先做一大罐韩式泡菜，自己做起来(现在山东白菜便宜之后就可以自煮韩式泡菜锅底的东西了…超好吃
作者:
nina13 (nina)
2018-03-15 22:07:00之前版上有篇回文五木拉面怎么煮 汤底解说很详细 可以参考看看
作者:
ineda (天生超级白)
2018-03-15 22:23:00买日本茅乃舍鲜味粉，加下去汤头大升级，一小茶包可以煮3~4次面
作者:
razn9 (razn9)
2018-03-15 22:26:00昆布 最后加豆浆
作者:
teaball (茶球)
2018-03-15 22:30:00签名档太可爱
作者:
hiruumi (风)
2018-03-15 22:47:00干香菇泡1-2天就是香菇高汤
作者:
zxc9411 (zzz)
2018-03-15 22:48:00我都炒洋葱 放肉 倒啤酒
没有盐巴除了味噌这种本身会咸的外，怎么煮都没味道不好喝啊
1.昆布+大蒜 电锅炖 2.巴西蘑菇+树菇+虫草 电锅炖 3.白萝卜+干贝 炖4.红萝卜+马铃薯+肉类皆可 炖2.玉米+红萝卜+肉类 炖这些都是炖好 料跟汤 都能吃掉的，除了巴西蘑菇类跟别的食物不合群，其他都能交换搭配而且能冬粉、面条交换吃，调味料有海盐即可
超推韩式辣酱+泡菜+酱油+米酒（有鱼露可加 没有也没差）部队锅的味道
如果单纯想喝汤的话 就煮个干面加碗汤吧～会比煮汤面来的好吃 举个例子来说 姜丝蛤蜊汤很好喝，但如果把面放进去会没味道
作者: Ivan001122 (因为我们是Cassiopeia) 2018-03-16 04:41:00
面吃久了，还是会腻！煮个饭，会是另一个新世界！
速成的话，蛮推荐牛头牌出的咖哩跟酸辣汤块，它是锭一次加半颗到一颗就非常有味道锭状* 不需再加其他调味料就很有味道喔！
猪骨汤 配油葱酥 加一些韭菜豆芽 就变外面的阳春面
作者:
flsxh (琥珀)
2018-03-16 10:19:00爆香才好吃啊！油倒一点，料丢下去，炒到有香味 再加水。若有肉，倒油热锅再放肉，熟了先捞起来，再加其他材料...
爆香就是炒到表面微焦，明显可以闻到香味，肉类买回来分装成一份的量，放冷冻，煮前拿到冷藏或室温退冰，就不怕一次煮不完
作者:
z1288 (阿邦)
2018-03-16 14:49:00茅乃舍很多汤底还不错...吃起来可能比外面贵
作者:
radstar (_(:3”∠)L)
2018-03-16 17:49:00维力炸酱不错，之前会拿来煮汤的XD
作者:
Jiamiaw (Spidey (~^O^~))
2018-03-16 20:09:00Costco有卖浓缩的牛骨高汤，一人份，个人觉得好吃又方便。添加物不少，不过偶尔偷懒很方便。
作者:
dolphin (小海│Busy)
2018-03-16 20:27:00蛤蛎 、 泡菜
作者: mirageme 2018-03-16 21:19:00
葱/香菜这些辛香料也可以增加香味, 可以种一些加减配
作者: ireneian (irene) 2018-03-16 23:50:00
茅乃舍+1，标榜天然无添加有很多口味
作者:
SPZ (盐酥鸡)
2018-03-17 00:21:00滴鸡精
冬瓜 丝瓜 萝卜都是很棒的煮汤食材，但需要时间就是
我家的固定汤底是老协珍的鸡高汤，跟水1:1煮出来就很好喝了，也会自己在家熬鱼骨汤头
如果添加柴鱼片还无法满足版主，又不想熬高汤…可以推荐加入一些加工食材，如鱼丸、贡丸可让汤底较有鲜味通常柴鱼汤应该都会再下些酱油增咸提味
柴鱼汤很香啊配一些食材就有味道调味懒的话高汤块切一点
作者: HRcat (人资猫) 2018-03-18 08:06:00
番茄
作者: mirageme 2018-03-18 14:25:00
把柴鱼片碾碎或用果汁机打碎装玻璃罐煮汤的时候舀一勺味道就很棒了
作者:
ug771 (初心)
2018-03-18 14:31:00通常都会先煎肉，之后炒洋葱类的
干货，干的鱿鱼片推推，或是其他干的海鲜像是虾米.柴鱼，海藻一起煮菇类的就很赞，加干香菇更棒~~<3汤会很鲜
作者: mbhxu 2018-03-20 17:41:00
烹大师有很多口味 可以试试