[问题] 大家订购年菜会自己再做什么处理吗？ poiuy66887 PTT批踢踢实业坊

[问题] 大家订购年菜会自己再做什么处理吗？

楼主: poiuy66887 (霸气大叔) 2018-03-15 12:08:17

小弟家今年订了年菜来拜拜
因为除夕到初四都不在家本来想说初五晚上家接姑姑回娘家时再吃
结果大家订了餐厅导致年菜放在冷冻放到现在
家里订的是好市多的年菜组
油饭之前带便当吃完了，汤类直接用电锅蒸应该就可以了
但是还有一组红烧鱼跟肋排比较难处理的
鱼本身是炸好的配上酱汁但是家里不炸东西
请问应该直接酱汁加一点水把鱼煮起来还是要先把鱼烤过或是煎过？
肋排也是熟的我怕用烤的会焦掉或是太干
现在想法用蒸的然后高温烤

作者: smallshow3 (小礸) 2018-03-15 12:14:00

炸的喷点油烤比较像原来的样子

作者: chister ( ) 2018-03-15 12:34:00

都微波

作者: chtin (全面启动第二人生) 2018-03-15 14:01:00

肋排不要蒸，解冻后烤箱上下火200度烤12分钟，酱汁涂上去再烤8分钟

作者: dcggj2394 (阿阿阿掉了) 2018-03-15 20:25:00

鱼下葱姜辣椒蒜头酱油煮

继续阅读

[问题] 电锅氧化还能使用吗？adream123 [食谱] 一锅到底餐厅感日式猪肉烩饭ponyocat [问题] 大麦面包jingc Re: [闲聊] 舒肥机料理能放置冷藏保存吗Georgeliu Re: [问题] 不沾烤盘laurusth [食谱] 春川辣鸡 & 韩式烤牛小排r310520 [食谱] 下酒菜料理之吮指棒棒腿happyretan [食谱] 玫瑰露鸡/豉油鸡kongseve [闲聊] 舒肥机料理能放置冷藏保存吗Nanamm [问题] 不沾烤盘thehent