#冲绳吃什么｜01
【由欧巴桑们掌厨的食事处：MIKADO 】
图文分享:https://goo.gl/WxvtpM
从大清早到半夜，这间食堂，总有各式各样不同种类的人前来。有人大夜下班回家前来吃
个早饭再回去睡觉，也有人就算加班后疲惫不已，说什么也要来吃个欧巴桑的料理才心甘
情愿。又或者，上班族、学生、家庭主妇们，和朋友聚餐时也喜欢来这另一个‘家’吃饱
喝足。听说，中午卖的便当也在出租车司机之间很有人气(￥400/个)。小小一个空间，热
闹非凡，从开门进入的瞬间，你就可以感受到当地客人间的热情与欧巴桑们为了从锅中生
出各种冲绳料理的那股活力。
#定食推荐 ：菜单上所有品项皆附白饭与味增汤，也可改为主菜单点，价格少￥100。
①炒苦瓜豆腐 / 炒猪肉豆腐
这几天，我们每餐都一定要点个炒苦瓜，这家的苦瓜比例多到一个满出来，荣登第一名，
冲绳人喜欢将豆腐、鸡蛋、苦瓜/猪肉炒在一起，调味部分会另加入鲣鱼碎末增加香气。
https://goo.gl/JDzd9d
②猪排咖哩饭 / 炸猪排饭
属于肉片稍薄的炸猪排，但是份量大到我们吃不完..
https://goo.gl/tK4qyr
③炸牛里脊饭 / 牛里脊肉用粗盐稍微调味，入锅炸酥脆，肉质鲜嫩。
https://goo.gl/UjJhcs
④冲绳排骨面 / 冲绳面(五花肉）
“SOBA”是当地特有面条，不同于日本其他地区，这里在制作面条时完全没有使用荞麦粉
，高汤是以柴鱼与豚骨去熬煮。
https://goo.gl/TxPtPd
⑤什锦饭 / 虽然这次没点来吃，冲绳的什锦就是将蛋加入炒青菜再盖上饭，每间店的材
料多少有点不同，Mikado则会夹入碎牛肉马铃薯丁。
⑥花生豆腐 / 从来也没吃过这样Q弹口感的豆腐甜点，表面甚至淋上酱油，甜甜咸咸，有
些奇妙。
https://goo.gl/y8RM9W
お食事処みかど
地点：冲绳县那霸市松山1-3-18
电话：+81-98-868-7082
营业时间：上午八点~半夜一点
公休日： 1月1～3日、农历盂兰盆节(7月中旬)
平均消费：￥600~￥750 /人
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