公司发一瓶红酒正愁喝不完时，突然想到可以来做红酒炖牛肉这道料理，趁228休息就来
试做看看囉～
这次准备材料有牛腱、洋葱、番茄糊、红酒、高汤、枫糖、意大利香料、月桂叶、蒜头。
因平时家里开火，以为还有红萝卜，但很悲剧的发现用完了，所以省略，至于面粉，看个
人口味囉，想要浓稠一点就可以加。为什么会有枫糖呢，枫糖有分等级，颜色较深色者可
以用来做料理而不适合直接吃，加枫糖是为了肉块上色，或可用黑糖膏以及梅林醋。
此次作法如下：
首先将牛腱切一口大小，洋葱切丁，先把肉块煎至表面上色，起锅放入洋葱，炒软后加入
蕃茄糊和牛腱，开至大火，加入红酒，红酒看个人喜好而加。收汁后放入高汤，滚后转小
火，加入月桂叶、意大利香料及大蒜后，炖煮一小时，中间需不时搅拌，一小时后即可享
用囉！
成品如下：
https://i.imgur.com/Vr9iJVj.jpg
肉块炖煮入味，带有酒香及蕃茄味道，意大利香料没加太多，所以吃不太出香料味道，最
后口中会有淡淡蒜味。第一次煮，还蛮感动的，分享给大家！
下台一鞠躬～