楼主:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2018-02-18 00:07:36※ 引述《happyretan (happyretan)》之铭言：
: 图文版 https://goo.gl/D3iKJQ
: 过年年菜必备菜色乌鱼子，烤乌鱼子真的不难
在下也写一下敝人用的作法，只要烤盘纸与平底锅即可。
1. 乌鱼子刷清酒或绍兴在表面。
2. 五分钟之后用烘焙纸两面包住乌鱼纸，放平底锅上。
3. 平底锅开小火，大概是△△△△△△△△ 这样，干烘乌鱼子。
4. 由于有烘焙纸，时不时抓起开口处的纸边翻面并检查，表面微变色即可。