最近觉得蛋饼皮很好用,只要内馅和酱料不同,
吃起来就不一样,
1) 八宝年糕+起司+蛋饼皮
蛋饼皮加热后(少油),依序平铺切薄片的年糕和起司,
折叠起来继续烘烤,年糕和起司会融掉在饼皮内,
咬下去好像在吃一体成形的饼...年糕的甜味还是盖过起司的
2) 高丽菜+麻油姜+鸡蛋+蛋饼皮
天气冷,总想吃麻油姜,
将高丽菜切丝炒入麻油姜,装起来,蛋饼皮加热后,
倒在蛋饼皮上,再打上蛋封住,翻锅技术要好,
两面煎熟,折叠起来,上盘
吃起来就是很丰富营养的一道菜,每天早上吃这,
都很有幸福满足感~!
蛋饼皮制作料理 简单又快速