[问题] 西西里香料到底是什么？ kasim5479603 PTT批踢踢实业坊

楼主: kasim5479603 (kasim) 2018-02-17 15:53:03

常常看到西西里鸡腿排、西西里香料盐，
稍微搜寻了一下，却找不到西西里香料的实际
内容物，请问坊间写着西西里香料的内容物到
底是加了什么呢？

作者: apnaapna (静) 2018-02-17 16:52:00

用义式香料呢？

作者: Levesque (IPA吸到饱赞赞!) 2018-02-17 17:01:00

Garlic, bell pepper, green onion, rosemary, oregano,red pepper flakes, black pepper, sesame seed, lemon

作者: ab784533 (laura0129) 2018-02-17 21:24:00

就是西西里地区常用的风味香料，但我觉得台湾这样叫的人很少讲得出西西里香料具体是啥，我看过的食谱通常是指说，加了一个叫西西里蒜味香料盐的东西，这是台湾厂商配好的现成调味料

楼主: kasim5479603 (kasim) 2018-02-18 00:56:00

没错没错，就是只会看到是西西里香料盐，可是不知道内容物到底去什么跟怎么佩感谢二楼！好复杂的配方！

作者: lesautres (地狱即他人) 2018-02-18 05:40:00

https://www.vgourmet.com/sicilian 如果你买不到配好的可能可以试试多找几个这种商品资讯，挑主要重复的几种来试试看 XD

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