楼主:
tmac0818 (tmac0818)
2018-01-26 22:12:26最近想做德国猪脚发现大卖场好像没有在卖这两样东西
好像都是带皮的后腿肉而已
我是去大润发看的家乐福会有吗？
如果去传统市场要怎么买
真心没在传统市场买过肉 谢谢
作者:
roromsu (幸福的风景)
2018-01-27 00:09:00通常都是一只脚一只脚这样卖也
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-01-27 00:12:00就说：“一只腿多大给我看一下？”老板就会捏起来给你看，用看的，猪脚煮熟体积会缩到6成左右，第一次煮可以买少一点，想吃多少，看一只腿太多还太少，问他可不可以买少一点，老板会跟你讲。最后结帐是秤重也有老板会卖剁好的，就看想吃多少就拿，拿好再秤
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-01-27 07:19:00最好找生鲜生意好的大卖场有些地区的人很少开伙...例如生的腿库猪脚根本没人买你就很有可能回家才发现臭的你住的附近的大卖场情况怎么样可能只能亲身体验才知道...
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sunlinsg (sunlin)
2018-01-27 11:33:00这部位的肉反而市场的可能比较新鲜喔一般来说卖场的可能都冰好几天才有人买
市场比较新鲜+1，早点去买，找人多的摊贩大多数都没问题的
作者:
oguesto (病病的小鲁)
2018-01-27 12:56:00大卖场有 腿库跟猪脚都有
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-01-27 13:56:00我反而觉得市场品质比较好欸，妳挑有人在排队的肉摊买就好了妳不管去哪里买肉都是凌晨甚至前一天下午就杀好的喔@@因为还要放血。就算大卖场也是前一天（甚至很多天前）杀好分装然后冷藏给妳
台糖量贩有袋装的冷冻猪脚 市场的话,要挑啦,有些店整店都冷气冷藏,或是在摊位上有透明冷藏柜,但也有摊位是把猪肉就暴露在常温下贩卖 记得多走走旁听,有些摊商会欺生
作者:
ILoveDanny (Love Forever!)
2018-01-31 16:30:00德国猪脚要去菜市场找冷冻肉摊位，温体肉不这样分切。