图文版
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工作日的晚上，没有时间好好在厨房摸索。找了简单上手的食谱当晚餐。
食谱参考(Jo Cooks)
食材
小马铃薯部分
小马铃薯 1又1/2磅
橄榄油 2大匙
干迷迭香 1大匙
干奥瑞冈 1大匙
新鲜巴西里 1大匙
盐&黑胡椒 1/2茶匙 (调味用)
鲑鱼部分
4片鲑鱼(无皮) 1磅
橄榄油 1大匙
盐&黑胡椒 1/2茶匙 (调味用)
柠檬片 4片
莳萝香沙拉沾酱
希腊原味优格 1/3杯
美乃滋 1/3杯
辣根(horseradish) 1茶匙
现挤柠檬汁 1大匙
新鲜莳萝(Dill)切碎 1/4杯
西式油葱酥(Shallot)切碎 1颗
盐&黑胡椒 1/4茶匙 (调味用)
做法
烤箱预热425°F，在烤盘上喷一点油备用。
在一个中型碗里放入小马铃薯，加入马铃薯的配料。混合均匀。
在四片鲑鱼放入烤盘，撒上点橄榄油、盐和胡椒。把(2)的小马铃薯放在烤盘里。鲑鱼上面可以放几片柠檬片，增加点风味。
放入烤箱20分钟。
在烤的同时，开始做酱料。把酱料的食材放入碗里搅拌均匀，放入冰箱备用。