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[问题] 有人也有做过醃渍大蒜吗

楼主: timetolove (小爱)   2018-01-15 23:16:29
各位烹饪专家
小弟大约两个月前自己用了一些酱汁醃渍大蒜
可是前两天打开来看
感觉大蒜本身并没太大变化
试了一颗以后发现酱汁完全进不去
有人能给予一些好方法吗@@？
还是就是得一直放著这样？
作者: penny22 (优雅不起来)   2018-01-15 23:30:00
用牙签帮大蒜戳几个洞，让酱汁进去
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2018-01-16 01:36:00
泡菜通常会用盐巴搓过一次第一次的水倒掉可以洗掉虫卵...也同时能帮助入味...
作者: inggla (大咪)   2018-01-16 08:00:00
最简单就大蒜切开后拿去泡啊。
作者: ptt8592 (明月)   2018-01-16 08:29:00
老妈有做过，至少要等一周后才会入味。
作者: aulaul82 (嗷嗷貓)   2018-01-16 13:35:00
楼上，可是他放了2个月了
作者: linablue   2018-01-19 14:25:00
你要描述一下自己做大蒜的过程，才有办法知道问题在哪啊@@
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