想请问各位高手
我看网络上分享这个食谱的人都说超简单
但我炒起来确很失败
一是我发现我的培根一点都不油
炒很久都不焦
不知道是大陆的培根（我人在大陆）比较耐煮吗？
还是培根也有分肥瘦？
还是我锅子不够热？
因为家里厨房是电陶炉
当一个炉开着的时候 另一边只能开一半
也就是最热可以开到8
但两个都开其中一个只能开到4
我一个锅子煮意大利面 煮了10分钟
另一个锅子开4炒培根炒了10分钟
就是不油也不焦
所以炒出来好干（橄榄油也有加）
只能多加点煮面水
炒完觉得面是面 培根是培根
一点都不好吃
之前炒豆干肉丝也是觉得干
是我油真的加太少吗？
PA:大陆的菜有些真的不太一样
在这我洋葱都炒不软 是我的问题吗？
麻烦大家帮我看一下是什么问题了。谢谢
新年快乐
作者: fortrees (九黎鲧) 2018-01-01 01:23:00
培根不是煎一下马上就好了吗
作者:
midipore (沉默の笔记)
2018-01-01 05:27:00培根是用油脂很多的部位做的，各国应该都一样，个人认为应该是你锅子不够热。
作者:
supa64 (淳朴商人)
2018-01-01 06:34:00电陶炉全开温度不够.所以会发生这问题很正常
作者:
ptx003c (大叔)
2018-01-01 08:43:00买个红外线温度枪看锅子温度有没有超过150度更正，应该是用冷锅慢慢煎出油脂才对
作者:
genic (路过的小细菌)
2018-01-01 09:31:00美国有一种厚底给电炉用的锅子。可以聚热，温度比较容易维持高温。
作者:
isco (踏着月光回家)
2018-01-01 13:41:00你是买到塑胶培根了吗？
看培根的油花多不多 有些低脂培根 根本没油花 超难吃
看你的描述好像是火侯的问题 不然就换个炉子塑胶培根我也有怀疑到 (皱眉)