1.芹菜叶要怎么妥善运用?
2.今天下厨遇到最让我不爽的地方是
烹饪等待的时间比我预想的长
我刚刚煮杂菜粥 发现 米心要透的时间 实在是比我料想的还要久
可能是因为我没先泡米的关系
我光是整个熬粥的时间 就花了将近45分钟
我最不喜欢等了 哀
3.请推荐气味比较好的白胡椒粉品牌
发现 家里的白胡椒粉 放久了 气味会变(大概是变质了)
以上是 厨艺外行人 今天的下厨小问题
作者:
makeme (阿)
2017-12-29 11:29:001剪碎照吃阿 2用饭煮
作者:
ab784533 (laura0129)
2017-12-29 11:43:00我会早上出门的时候先泡然后放冰箱，晚上回来再煮就很快。不然临时要煮的话就是直接用剩饭煮比较快。如果你是要煮广东粥那种把米煮破的，也可以固定冰一些在冷冻，冻过的米很容易煮破煮化。胡椒粉去中药行买都不会雷
作者:
roromsu (幸福的风景)
2017-12-29 12:14:001.炒蛋
作者: mirageme 2017-12-29 12:17:00
冷冻过的白饭+水丢电锅煮,跳起后加菜/蛋改用瓦斯炉煮起锅前确认咸度添点盐, 最后撒点葱花/姜丝/胡椒粉跟香油
作者:
ab784533 (laura0129)
2017-12-29 12:20:00对了胡椒粉要最后加喔，太早加的话香气会减弱
作者:
scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)
2017-12-29 14:37:00芹菜叶可以置入保鲜袋放冷冻库 要用的时候再拿出来香气不变营养也会保留 煮粥煮汤或搭配其他菜都好用
作者:
zigzag (Ζ)
2017-12-29 17:02:00芹菜叶炒蛋超香 很搭
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2017-12-29 20:22:00煮粥要那么久?我都热煮一段时间就让它闷 再热一次就好了粥一直煮会焦 芹菜叶我是会一起加下去煮
(芹菜叶+红萝卜皮+高丽菜心)洗净拿去滚=素食高汤
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2017-12-30 00:50:00芹菜关火再放就好了 甚至不用煮 粥用闷的还是要煮一点时
作者: xiaopei (???????) 2017-12-30 08:30:00
胡椒粉在中药房买。 气味完全不一样！
作者: airis (单纯是一种快乐) 2017-12-30 16:10:00
芹菜叶炒蛋，我也会拿来炒生豆皮或包在生豆皮里一起煎，有次要炒香肠炒饭时冰箱刚好有剩的芹菜叶，加进去也不错，清香解腻
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2017-12-30 17:46:00
煮粥要焖可以用土锅，虽然不会变快但它保温效果好很适合炖粥。
作者:
a609248 (大央)
2017-12-30 18:40:00米心要透要用闷的，一直开盖滚很难熟透