图文版
https://tinyurl.com/yba2o3ps
下雨天的星期天，懒到不想花很多时间煮饭，上网找了懒人救星焗烤系列食谱。
One Pot Cheesy Chicken Broccoli and Rice Casserole (食谱参考：Jo Cooks)
(一锅料理鸡肉花椰菜焗烤饭)
[食材]
橄榄油 一大匙
洋葱(小) 一颗 (切碎)
鸡胸肉 2块（切成小块）
盐 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
蒜头 4瓣(切碎)
生米 3/4杯
鸡肉浓汤罐头 一罐(10盎司)
鸡高汤 2-3杯
花椰菜 2杯
切达起司 1杯
新鲜巴西里 1茶匙
步骤
开中火，加入橄榄油热锅。（建议用有点深度的炒锅）。将鸡肉与洋葱下去拌炒至鸡肉微焦。加入蒜头再炒30秒左右（到香味飘出）。一点盐与黑胡椒调味（不要放太多，罐头与高汤都有含盐）
在同一个锅加入浓汤罐头、2杯鸡高汤与米，沸腾后转小火煮到米软（约15分钟）。要常常搅拌。
加入花椰菜与一半的切达起司至起司融化。
在锅上平均撒上剩下的切达起司丝，放入烤箱里烤。