爬文看到这篇才知道为什么我的锅子这么黏..........
请问万一我已经得到一只油腻黏呼呼的铸铁锅要怎么办呀>"<
因为下厨机会不多,
所以担心生锈,所以使用完后就是用水刷洗之后,
烧干上油。
根据这篇的说法，锅子现在他黏呼呼的就是因为我油上太多了吗？>"<
如果锅子久久才用一次，不知道大家都是怎么样保养的？
我之前就是 用完放凉->清水刷洗->擦干开火烧干->上油
等到下次要用 清水冲一下->擦干
这样的步骤有没有需要改进的地方呢？
我的锅子现在超黏的而且还有油味Orz.....
另外不知道这样上油放置这么久才使用，
上面的油会不会在下次烹饪的时候对身体不好呢？@@
感谢各位前辈再次解救厨房新手(鞠躬)
※ 引述《asdvcx ( )》之铭言：
: ※ 引述《waca ()》之铭言：
: : https://i.imgur.com/nzX4p1g.jpg
: : 请问中间跟边缘两个颜色不一样
: : 是我锅子没刷干净
: : 还是是我刷过头，把原厂电烧的那层油膜给刷掉了？
: : 平常的使用方式是用完用热水跟菜瓜布刷洗
: : 大约一个月一次会用水+小苏打粉
: : 煮个五分钟后再用钢刷刷
: : 然后再上油保养
: 应该是油膜脱落，不妨碍使用，在意颜色不同的话，涂油开火重新养就可以了。
: 没有烤箱可以烤的话，涂上一层薄薄的油后放在一般的炉子上开火加热也可以，
: 油不要厚，不然烤出来的可能不是干爽的一层油膜，而是黏黏的一层……
: 过程中记得开抽油烟机、保持通风，不然油味很扰人。
: 我自己是住在没有抽油烟机的房子，所以现在都烘干涂油就算了，
: 我不会特别加热养油膜，暴力刷锅弄掉油膜后也不管它，
: 反正多煮几次多油料理后后（例如煎培根）还是会慢慢变漂亮。
: 你用的工具是菜瓜布，其实菜瓜布是有能力把油膜刷落的，
: 如果你想养护那层油膜的话，还是用其他工具来刷洗铸铁锅吧！
: 我自己是用长柄鬃刷 https://i.imgur.com/qjqaP8Y.jpg
: 塑胶刮板加上鬃刷其实已经可以去除大部分残留物了。
: 不过后来懒惰的时候还是会直接抓起菜瓜布……看你在不在意囉！