图文版 https://goo.gl/HXyEM3
煮法超级非常简单就十分美味，只需要简单几个步骤便可完成一道下酒菜
准备材料
老姜、蒜头、九层塔(也可以用罗勒叶替代)、米酒、蠔油、香油、蛤蜊
料理方式
首先把姜跟蒜头切片跟青葱切段并把九层塔摘好，洗净晾干
食用油把姜、蒜、青葱爆香，待香味出来后，把蛤蜊放置锅中拌炒并加入适量米酒，
待蛤蜊都打开熟透后加入些许的蠔油拌炒约30秒后
最后起锅前，撒上九层塔跟些许香油即可完成一道美味的塔香蛤蜊
美味秘诀
喜欢吃辣的人可以加入辣椒爆香
蛤蜊本身带有咸味，所以此道料理不太需要再额外加盐巴或酱油
如何乖乖吐沙？小编提供以下三招
第一招：泡盐水－＞将新鲜的蛤蜊放入锅中，以15公克的盐巴加上500cc的水，盖上锅盖
后约1~2小时后即完成吐沙
第二招：泡温水－＞把蛤蜊置于50度的温水中，约15分钟后即完成吐沙
第三招：滴食用油－＞将水倒至盖过蛤蜊后，滴入几滴香油、麻油或沙拉油，用筷子搅拌
均匀即可完成吐沙