请教大家
因为我宅配了一些包子馒头想当早 午餐
应该会蒸个四个
工具 就是大同电锅
早上起床大约15MIN出门
我的计画是一早起来就是蒸包子 出门前打包
但我到底要先把包子放冷藏 还是保持放冷冻呢。。。。
请教有蒸包子经验的逹人 实在不想小孩跟我一起吃冷包子或烂包子
谢谢

隔天早上要蒸的分量冷藏，剩余的冷冻，一样要蒸的前一晚移到冷藏

蒸的时候电锅盖留个缝（夹只筷子）蒸完就不会太湿软

我买的市售包子都只有冷冻，想吃时就蒸，也没问题喔。

蒸完不要立刻包起来，稍微放凉让水气散掉，也比较不会烂皮

推一楼，冷冻直接蒸15分钟可能不够，先部分冷藏比较保险

睡前拿出来放在外面 睡醒直接蒸

睡前放水放包子进锅子，起床立刻插电小时候蒸冷冻来不及保温五分钟馅是冰的之后宁愿外食也不从家里带

我家是先把要蒸的东西什么的先放好，用计时启动器（不知道是不是这样说）定时，时间到会自己启动开关；出门前直接装在牛皮纸袋里（装食物用那种），纸袋会吸水，所以不会有烂包子的问题.

我都是前一晚拿到冷藏退冰 一早起来第一件事就是开蒸！

馒头可以不退冰直径蒸，但是包子来不及，一定要前晚放冷藏

馒头我都冷冻，要吃才蒸，约2/3水杯(视馒头大小)，没问题

前一天放冷藏大约10-15蒸好。趁此时刷牙洗脸

前晚冷藏再配上符合大同电锅的竹蒸笼蒸

我是冷冻，然后一杯水，馒头是一般白馒头的大小

我都放冷冻。水只放一点点电锅蒸10分钟就跳起来了，再闷10分钟。