[心得] 近期的小套房自煮便当纪录

楼主: since1406 (15th)   2017-11-19 14:14:26
大家好,我又来分享便当纪录了^__^
不过这阵子因为比较忙&比较懒的关系,菜色没以前精致哈哈。之前忙的时候甚至订下目
标每次煮饭要在90分钟内做完8个便当,把自己搞得手忙脚乱的(但很有成就感XD),现在
闲下来之后也终于接受自己就是动作很慢的事实…
以下就是这阵子的便当分享,希望大家不嫌弃~
https://imgur.com/mSpOAn9.jpg
泡菜猪肉/罗勒烤甜椒/酱烧杏鲍菇
泡菜猪肉真是超简单又好吃的一道菜,先下洋葱炒香,然后下肉片,炒到半熟时整罐爱之
味韩式泡菜道进去炒到全部熟了就好,要是能再撒点葱花更漂亮~
https://imgur.com/TiLXpDH.jpg
培根马铃薯焖饭/酱拌青江菜
做法(4人份):培根一包切丁,下锅用小火煎出油,再下切丁洋葱一颗炒香,洋葱香气出
来后下切丁马铃薯两颗略炒。接着把炒完的料和两杯白母、两杯高汤一起放进电锅,外锅
一杯水,跳起来后再焖10分钟即可。
我还蛮喜欢这道焖饭的,马铃薯松软的口感跟米饭搭在一起很棒。
https://imgur.com/Vs5sYPe.jpg
番茄炖鸡/玉米笋/秋葵
这就是赶时间之下所做出来的便当,秋葵和玉米笋烫熟就可以了,要吃的时候再沾一点胡
麻酱XD
https://imgur.com/qTfboHt.jpg
番茄蝴蝶面
用上面那个炖鸡的酱汁加上蔬菜下去炒出来的,觉得蝴蝶面的造型好可爱。
https://imgur.com/bXSNZWV.jpg
玉米笋肉卷/烤白花椰菜/起司焗香菇
玉米笋肉卷超级简单又好吃!拿肉片把玉米笋卷起来,接缝处先下锅煎到定型,整个煎熟
之后再下酱油和味霖调味即可。
https://imgur.com/WlCEEQr.jpg
味噌翅小腿/南瓜/清炒大黄瓜/罗勒烤甜椒
把翅小腿用味噌、酱油、味霖、糖、米酒比例全部1:1下去菸30分钟以上再煎熟就好,不
过由于翅小腿肉很厚,又用味噌下去醃,要注意火候避免外层烧焦里面却还夹生的情形。
https://imgur.com/q1HRzzm.jpg
巴沙鱼排/葱油蛋/蜜糖红萝卜/蠔油鲍菇炒黄瓜
https://imgur.com/lwwa3AD.jpg
蒜头鸡/金平红萝卜/惨不忍睹玉子烧/鹅油A菜
https://imgur.com/JTc8Uno.jpg
芦笋炒虾仁/清炒筊白笋/香料烤番茄
(煮完心得是我以后番茄还是沾梅粉就好XDD
https://imgur.com/belOKIe.jpg
馄饨面之馄饨比面多
https://imgur.com/1BkNN0N.jpg
水煮蛋/卤半筋半肉/秋葵/树子蒸高丽菜
把高丽菜和一点姜丝、半瓶树子(小瓶的)、一点酱油一起放电锅里蒸,成果很好吃喔!要
注意高丽菜不要太小片、也不要蒸太久,不然会烂烂的口感不好。只是在吃的时候牙齿要
小心不要不小心咬到树子QQ
分享给和我以前一样高丽菜除了清炒以外没有其他吃法的朋友~
https://imgur.com/nYnhVnS.jpg
鲑鱼炒饭/炒高丽菜
https://imgur.com/lcUIXz2.jpg
乱切一通的瓠瓜/鲍菇瓜仔肉/秋葵
瓜仔肉真的超级简单!我都用一盒台糖猪绞肉+一罐大茂脆瓜切碎+些许杏鲍菇切碎(其实
本来是要用香菇,只是那天刚好没买到鲜香菇,后来发现用杏鲍菇口感也不错),搅拌均
匀丢电锅就可以了!配饭或是拌面都很适合~
https://imgur.com/W1e0MaI.jpg
酱烧猪小排/炒高丽菜/酱油柴鱼炒双色菇
猪小排先用水盖过进电锅蒸熟,再去调味,这样吃起来肉就不会老。酱料的部分是用米酒
、酱油、味霖、糖,和一点水(比例我随便抓的,爱吃咸就酱油多一点,喜欢甜的就糖多
加一点),下去煮到收汁就可以了。
另外,蒸肉的水就是现成排骨汤,加点蔬菜又是另外一餐,超级方便~
https://imgur.com/HOuEiMn.jpg
盐曲松阪猪/小黄瓜凉拌花生/熊本黑麻油拉面
那个拉面是我在好市多买的,还蛮好吃XD
然后盐曲真的很棒,即使分量不小心失手(?)也不会死咸,是手残人的救星!
https://imgur.com/WRSxPT8.jpg
鹅油拌鸡胸肉/酱拌青江菜/葱花蛋
因为减肥所以最近开始吃平常不爱吃的鸡胸肉,但我还是偷偷拌了一点鹅油希望有吃鸡肉
饭的感觉…(吃得很不诚恳)
同场加映甜点部分
https://imgur.com/QSl6YKm.jpg
坚果果干白巧克力
拿大波露白巧克力(因为白色的比较美)隔水加热溶化后铺平,放上各种果乾和坚果即可,

后再分切。巧克力和坚果真得很对味,不过坚果应该要放更~~多,摆好摆满更好吃。
https://imgur.com/JqvajEp.jpg
回家用大烤箱烤的柠檬糖霜磅蛋糕
https://imgur.com/Ts0jPj8.jpg
抹茶生乳酪蛋糕,由于它不用进烤箱烤(只需要用吉利丁片让它凝固),所以还蛮适合在小
套房自己做。
https://imgur.com/eDAgP5s.jpg
酥皮苹果派
以上大约是这两个月煮饭的成果,希望大家也能无视小套房的物理限制(?)开心地煮饭~
如果喜欢的话也可以来我的IG逛逛,帐号bahungnana,有煮的话都会po在上面记录唷。
谢谢收看,下台一鞠躬~
作者: ambe19871201 (ambe)   2017-11-19 14:31:00
谢谢分享
作者: greedystar1 (小狼)   2017-11-19 14:57:00
我套房先推再看
作者: edithtk144 (DA)   2017-11-19 15:25:00
抹茶乳酪蛋糕好好吃的样子,推套房!
作者: ljm7694 (k.a.s.h.n)   2017-11-19 17:13:00
谢谢分享,请问盐曲哪里可以买到?
作者: fel801 (晏夜*)   2017-11-19 18:14:00
好丰盛啊!!求套房收纳摆设分享文XD
作者: linkmusic (linkmusic)   2017-11-19 21:04:00
好奇你怎可小份量一次买这么多种,还是你家有好几口人在分著吃?
作者: liza800516 (颗颗)   2017-11-19 22:58:00
想尝试酥皮频果派,谢谢你的分享
作者: hueyyasu (鸦)   2017-11-19 23:13:00
立马追踪!我觉得最难的是想菜色跟抓分量
作者: jack3061727 (jackie)   2017-11-20 00:30:00
好厉害哦!如果是一个人的套房就不方便一次多道菜了
作者: seiyu1989 (Domino)   2017-11-20 09:22:00
看起来都很好吃!但秋葵我无法 囧
作者: zxy5566188 (丸)   2017-11-20 11:58:00
我也有换顶好的米奇盘 XD 好多菜色很棒又简单 谢谢分享
作者: sabrinalll (风起)   2017-11-20 12:21:00
然后做好放冷冻吗?或是冷藏连两天吃完?
作者: Angesi (小云豹)   2017-11-20 15:59:00
教我做蛋糕!
作者: milalala (米拉将)   2017-11-20 20:25:00
超强~推!
作者: goodtomato (Alina)   2017-11-20 22:20:00
小套房有厨房能开心的做菜!
作者: j19620 (guest)   2017-11-21 00:16:00
太可爱了!!!!
作者: evie1204 (vicky)   2017-11-21 05:48:00
菜色简单易做 但又好吃
作者: q152134   2017-11-21 12:35:00
想请问酱拌青江菜的酱是用什么酱~
作者: Nvil (Ciao!)   2017-11-21 16:14:00
好强!蛋糕很美
作者: pommedeterre (pommedeterre)   2017-11-21 22:01:00
好强 喜欢看原po分享作菜的文章
作者: glowworm1228 (Ilay.H)   2017-11-27 00:49:00
作者: lalilawhite (猫猫超可爱)   2017-11-30 06:26:00
太喜欢这系列文了啊啊啊

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