在youtube上找到的食谱，搜寻土豆烧鸡就能找到，美食凤味-郭主义师傅(这应该不算广
告吧…)
最近自己开伙，发现youtube好方便，好多节目上的料理都能找到
我准备的食材跟影片中略有不同：
1、三节翅 2只
2、马铃薯 1颗
3、杏鲍菇 半根(买到的杏鲍菇比较大根又肥，如果是全联买的可以用1根)
4、蒜 1颗
5、辣椒 半根
6、葱 1支
7、水 1量米杯
调味料：
酱油 1/2大匙、米酒 1/2大匙、糖 1/2小匙、盐 1/2小匙
做法：
1、杏鲍菇切小块、蒜去皮切片、辣椒洗净切斜片、葱洗净切段
2、马铃薯去皮切块放入碗中，加水淹过马铃薯，让马铃薯泡水去除淀粉
3、三节翅分拆，棒棒腿和翅肉较多的一截再各切成两半，一只三节翅分切完为5块
4、三节翅放入不沾锅中煎至出油，且两面略带焦黄
5、从碗中捞出马铃薯，甩两下沥水，丢入锅中，略微翻炒让马铃薯沾上鸡油，再将步骤1
的料全倒入锅中
6、继续翻炒至马铃薯外表呈金黄色，逐一加入酱油、米酒、糖、盐，炒至食材与调味料
混合均匀，并且有酱香气
7、倒入一杯水拌两下，盖上锅盖开中大火焖煮8分钟后就可以上桌了
我没有煮饭，直接将这道菜当成主食，食材的份量和调味料都比原版少，一个人吃也够了
而且有饱，不过三个小时后就饿了…
以前只会煮冷冻食品、火锅和方便面，这道菜成功让我信心大增，吃的时候真的觉得好好吃
，都不敢相信这是自己煮的~XD