如何做一份香味层次丰富的咖哩酱呢？咖哩块可以选用二种不同的咖哩块，再加入新鲜水
果来增加甜味层次，最后再加入自己炒的咖哩块来增加稠度，就能做出层次丰富咖哩酱。
另外让咖哩酱冰一个晚上隔日再拿出来食用会跟好吃喔！
参考影片:https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
食材：
2种不同的咖哩块
洋葱3个
2根红萝卜
4个马铃薯
苹果及奇异果各1
昆布高汤
鸡肉300g
盐1小匙
糖2小匙
少许胡椒
咖哩粉1大匙
酱油1大匙
太白粉少许
咖哩块食材：
奶油100g
3大匙中筋面粉
1大匙咖哩粉
步骤:
1.炒咖哩面粉块:
将奶油加入锅中小火融化，加入中筋面粉，低温炒到均匀之后咖哩粉一大匙，如需要浓郁
的口味可以增加咖哩粉。炒至香气透出均匀结块即可。
2.鸡肉块
鸡腿肉加入咖哩粉，盐，胡椒，酱油、太白粉醃制１５分钟，锅中放入植物油与奶油的混
合油，小火到中火之间煎烤鸡肉块。
3.咖哩酱
炒香炒软洋葱，再加入马铃薯红萝卜块，炒匀后加入1.5公升高汤，水滚后加入两种盒装
咖哩块各一半的分量，加入两种水果泥，加入炒好的奶油面粉咖哩块，不停搅拌，期间视
喜好的黏稠度可以增加水或高汤，最后再加入煎烤鸡肉块，完成。