因为家中有很多地瓜，因此做地瓜球来消化～简单又好吃，大家可以试试！
https://i.imgur.com/H5PZBMP.jpg
材料:
地瓜（红肉）350g
树薯粉180g
砂糖（依各人喜好添加.此为微甜版）30g
https://i.imgur.com/ZOqk7k2.jpg
步骤：
1.先将地瓜蒸个一杯水，直到可以压成泥的状态。
2.趁热拌入砂糖，再分约两到三次批次到入树薯粉，搅拌均匀。
3.捏滚成适当的圆球。
4.接着在冷锅中倒入冷油，把刚刚滚好的地瓜球放入锅中后开火。
5.适时的搅动，等到地瓜球浮起来时，在油锅中挤压扁每颗地瓜球，他会迅速的回澎。
6.待颜色上色呈褐金黄色即可捞起。
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**小笔记**
*揉球团时如果太干，可以适时加几滴水，但别太多。
*从冷油冷锅开始炸很重要。
作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-09-26 10:12:00
滤镜也太强
作者: socotia (谕仔) 2017-09-26 11:18:00
完全浮起来的时候才压吗? 我压的时候让里面爆酱，地瓜球黏在网子上很麻烦QQ
我是浮起来才开始压，一开始我也是用网子压但后来直接在锅边压比较快~
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2017-09-26 12:57:00
地瓜球也需要美颜?!
作者:
kreety (想再见到蓝天白云的天空)
2017-09-26 16:23:00其实做成炸物都消化很快:糖粉地瓜片、甘梅地瓜薯条...
作者:
wootzu (wootzu)
2017-09-26 22:19:00好像很好吃