这是小弟偶然在网络上看到的食谱
自己试做了以后发现味道还不差
放上来分享给大家一下
去皮鸡胸肉或者鸡腿肉(去骨） * 1公斤
醃料如下
希腊优格 * 2 杯
柠檬汁 * 60ml
橄榄油 * 3/4杯
犹太盐 * 1 汤匙
蒜头切碎 * 1 汤匙
香菜粉 * 1 汤匙
红椒粉 * 1 汤匙
孜然 * 1 汤匙
卡宴辣粉 * 1/2 茶匙
肉桂粉 * 1 茶匙
黑胡椒粉 * 1 茶匙
把上述香料及材料全部丢在一个大碗里面拌匀备用
把鸡肉表面舖张保鲜膜，稍微用打肉搥打扁一点
把打好的鸡肉全部丢进碗里面醃 （最少一个小时）
醃好了以后 烤箱预热200度
切一块洋葱，从横面切过去，当垫底
取一根木头烤肉棍、或者铁的烤肉棍
插在洋葱的正中央
然后依序把醃好的鸡肉一片一片串在上面（类似沙威玛那种串法）
接着丢进烤箱烤1.5到2小时左右
直到中间温度约为75度
当～当～当～当～
就可以吃了～
可以类似外面沙威玛那种切法
一刀一刀从上面往下切
切一片一片的
可搭配面包跟芥末籽酱一起
味道很不错唷～
以上～
下台一鞠躬～

推推,也有看到这份食谱，感觉中秋烤肉可以来尝试一下XDD

刚刚还以为是鸡肉整块 只用一支烤肉棍全部叠上去还在纳闷这么大的肉串应该也要很大的烤箱才能做吧…结果去找这食谱的图 原来是鸡肉切块之后再像一般烤肉店这样四五块串在竹签上烤看样子小烤箱也可以做呢