[问题] 胖老爹炸鸡怎么醃出来的? Ansbro PTT批踢踢实业坊

楼主: Ansbro (先求有　再求好　) 2017-08-19 13:23:33

想请问各位,做炸鸡你们都会先醃肉吗?
之前我是会醃的,但是有一次吃到没事先醃过的发现味道也不差,
前阵子吃胖老爹真的惊为天人啊!!!!!
醃得有入味,还有股鸡肉的香气…
有人有高手可以分享如何醃得像胖老爹那样???

作者: a99 (好听叫总务，实际叫杂工) 2017-08-19 13:26:00

如果我说是香精你会怕吗XD

作者: Millen2014 (雨歇.初晴) 2017-08-19 13:37:00

https://goo.gl/zMMGQT 我是看这个做的,也跟着醃,我觉得先醃过味道会好点吧?

作者: fishshia1988 (doris hsia1988) 2017-08-19 13:51:00

炸鸡有香精？

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-08-19 14:48:00

这就跟发文问肯德基的肉配方是什么一样有趣哈哈哈

作者: l23456789O (优良碱民) 2017-08-19 15:50:00

对着鸡肉默念：你是胖老爹你是胖老爹你是胖老爹....

作者: terrence200 (阿邱) 2017-08-19 17:58:00

炸鸡醃酸奶或鲜奶油米醋柠檬汁在加一点想要的香料

作者: moonline (月光皎洁) 2017-08-22 01:55:00

想请一楼略透露一下XD

作者: Lrbaby (阿福) 2017-08-30 00:17:00

基本上连锁加盟的料，绝对不是家里一般会使用的东西，所以.......好吃但是不要吃多

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