自己本身料理主要以煎炒为主，
最近不沾锅变沾锅，焦掉地方也洗不掉，
考虑健康因素，决定换个铁锅，
由于目前人在英国，买欧洲制的纯铁锅比较方便，
爬文后觉得土克锅很吸引人，
28cm土克双耳深锅
http://i.imgur.com/IetKrVK.jpg
28cm一体成型手工锻造铁锅
http://i.imgur.com/dFmku2a.jpg
这两个锅都有人推，所以犹豫不决了好几天还没下订，
双耳锅机是器压制较便宜，手工则是贵上一倍，
但不知道使用起来是不是有差异，
Google大家心得大部分都只针对其中一款分享，
因此想请问有两款都有使用经验的板友 能分享哪把比较好用吗？
感谢～

机器的也有把手款，手打的只是比较美第一个建议买有把手，第二个再买双耳然后28当炒锅稍微不够大，要想想看

第一种菱格锅有把手款入手一年，晋升为最爱用锅！养锅不困难，清洗也快速，都不太会沾锅～最棒的是煎食物比起不沾锅或不锈钢锅，会更酥脆！

我觉得长柄的比较实际，但这还是看个人习惯

长柄+1，炒比较方便，不过要炒的锅子深一点比较好

28cm+长柄比较难收纳，可以选深一点的比较比较好用

这两个锅都很漂亮第一个锅较深 煎炒均适合 但是菱格好像会卡垢 第二个锅可煎及小炒 不适合大翻炒 锅柄无孔 不易挂吊收纳双耳的功能较多元 尺寸也方便直入烤箱所以胜出

双耳+1，考量比较好收纳

手工款还是太浅，炒菜不适合。所有土克几乎都很浅.买双耳就好.还可以进烤箱 做西班牙炖饭等等ps我有菱格纹的.不会卡垢

觉得 你需要的是怎么保养锅子

这其实也不太需要保养,平常用完烧干 周末有空再抹油丢烤箱就好

土克好用 根本没在养锅 然后就不沾了

双耳深锅号称深锅其实很浅 煎煎东西如蛋、松饼都很OK但是要炒 你会被油喷死 还有清瓦斯炉应该会清到崩溃另外除了开锅之外 我没在保养turk锅 就煮完用热水+少许清洁剂(洗碗精啦笔误) 偶而还会用菜瓜布轻轻刷他 之后放瓦斯炉上烤干 然后收到柜子里 用了一年还是挺不沾的 很满意 唯一缺点就是锅子太浅 好会喷油 很烦

谢谢大家宝贵的意见～这样我比较有方向了！超感谢！