小时候奶奶冰箱里一定有一锅肉燥
肚子饿的时候他就会煮面或盛饭加上肉燥给我们吃
最近开始煮饭才知道肉燥真的是冰箱不可或缺的常备菜阿
今天下午又煮了一锅肉燥
作法十分简单下饭喔!希望大家喜欢^^
网志图文影音板 http://wp.me/p5SX4S-2wN
材料
(约3-4人份)
五花肉 1磅(450g)
五香粉 1匙
酱油 4匙
砂糖 1匙
作法
五花肉切片后切小块(放到冷冻一晚会比较好切喔)
热锅不放油，下锅炒至金黄后放到食物调理机切碎，或用刀子切也可以
把肉燥放回锅中，加入所有调味料拌炒，最后加入开水至盖过肉燥
盖上锅盖闷到水滚即是好吃的香喷肥肉燥~
https://i.imgur.com/kj7xAvw.jpg
心得:
以前以为卤一锅肉燥要花好多时间，发现用这种作法味道也不差
喜欢蒜头味的朋友可以加些大蒜提味
每次吃肉燥都会想到奶奶T_T
谢谢大家收看~