昨天用飞利浦爱面机试着做水饺皮，真是地狱！！！！
由于我是买美国版机器，所以他的模组只有一款，不像台湾分水饺跟馄饨，有不同厚度
第一次按照规定2杯中筋面粉配180ml的水，出来的水饺皮非常干
干到折起来就会断掉的地步
我知道不同牌子的面粉吸水性不同，所以我又陆续加了一点水
出来的还是偏干
后来加水可能加多了，加上多次机器揉压，已经变成一大团面团（还满有筋度的）
可是机器本身没办法把面团顺利的卷进去（因为他设计是卷松松的面絮）
只要一开盖子机器又会停
所以我大概1、2分钟就要开盖子手动把面团卷进去
这种大面团出来的水饺皮柔软很多
但是可能因为模具的关系，会有2条平行线，包的时候经常就从这里破
2杯面粉耗了我3个多小时，最后一气之下改做水煎包
上网找了youtube跟一些文章（业配文也不放过）
我还是不能理解究竟它们是怎么弄的，可以这么轻松的包水饺
几乎没有人提到相同的问题
希望有人能给我一些建议，否则真的想把机器退了

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