[食谱] 一锅到底韩式辣炒年糕

楼主: essence165 (秋瑟瑟)   2017-08-07 12:01:29
图文好读>> https://goo.gl/mzYgeD
以下文字贴上
天天煮饭有时候真的会变不出菜色来
除了烦恼不知道要准备哪些食材之外,更烦恼要满足口欲的需求
突发奇想,想来做一道韩式辣炒年糕,想着过往吃过的口味,依样画葫芦
老公也吃得很开心,我自己也煮得开心
《韩式辣炒年糕》
【食材】年糕、手工天妇罗、鸿喜菇、玉米笋、洋葱、肉丝、起司、百页豆腐
【酱料】韩式辣酱、酱油、糖、盐
快速将食材清洗完毕,洋葱切丝、天妇罗切块、百页豆腐切片状、玉米笋斜角对切
【做法】
起油锅、洋葱爆香,炒至熟软
懒人做法从这里开始,除了肉丝、年糕之外
将食材全下锅翻炒,均匀接触锅中油脂后加入开水
本道菜关键人物:韩国辣椒酱
(全名在网志中有~不需要指定品牌~合适自己口味最OK~)
舀出一大瓢放入锅中搅拌制融化,顺势加入酱油、糖、盐巴
加糖是怕辣酱太大,稍稍微甜的口感更好吃
等锅中温度再度滚起,加入起司就可以起锅上菜囉
懒人版韩式辣炒年糕,一锅到底一次搞定
喜欢高丽菜的人也可以加一些高丽菜当底也非常不错
上桌前再加把青葱段或葱花,可以是配菜,也能当主菜食用唷~
讲究一点,再弄一碗海带汤,韩味十足囉~

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