[问题] 请问豆浆怎么保存才能放一个礼拜? ThorFukt PTT批踢踢实业坊

楼主: ThorFukt (托尔) 2017-08-04 11:58:32

理想中是礼拜日煮完豆浆3公升保存
每天一~两杯可以喝到下个礼拜日
但是通常礼拜四左右味道就会变了礼拜五彻底坏掉
这期间试过分成三瓶保存
但就算第三瓶前几天都没开
等礼拜五左右开的时候味道也变了
想请问有没有方法可以保存一个礼拜的呢?

作者: a99 (好听叫总务，实际叫杂工) 2017-08-04 12:10:00

冷冻

作者: Inory0216 (ER) 2017-08-04 13:25:00

也许可以用类似果酱装瓶后用水煮20分钟的灭菌步骤试试

作者: sonicart (凯莎) 2017-08-04 13:38:00

冷冻，要喝再放冷藏

作者: ntpu79469208 (ç´™ç‰‡äºº) 2017-08-04 14:33:00

分装很多瓶，放冷冻，要喝再解冻

作者: Proviay (ç™½é·ºé·¥) 2017-08-04 16:51:00

豆浆是高蛋白容易败坏，要能保存就是要灭菌

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2017-08-04 21:35:00

分装冷冻

作者: carly224 (卡里) 2017-08-06 22:27:00

要记得加点糖再冷冻，不然会水豆分离，口感蛮特别的哈哈哈哈

作者: fyuzu (F-YU) 2017-08-07 16:58:00

之前把无糖豆浆拿去冷冻变成蛋花状的东西...

继续阅读