[问题] 姜饼屋糖霜比例 freev PTT批踢踢实业坊

[问题] 姜饼屋糖霜比例

楼主: freev 2016-12-20 21:57:40

大家好...又到了圣诞节做姜饼屋的时候了！我跟几位同事想让班上孩子做姜饼屋，但我们
买不到足够的现成糖霜，所以有在考虑要现场做糖霜！
虽然还在寻找可提供的店家，但想请问要做姜饼屋，大约100人的糖霜比例，应该怎么调
整？怎么做会比较好呢？
此外，爬文过了，发现松青有在卖糖霜，但也想请问除了松青、永和艾佳、义美，还有哪
里有在贩卖现成的“白色糖霜”呢？谢谢大家！

作者: tim859685 (煞气a鲁妹) 2016-12-21 15:55:00

有在食品材料行看过呦，建议可以多去几家找找

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-12-22 00:30:00

松青？不是早就被全联并购了？

作者: lovelyvv (vv) 2016-12-22 06:54:00

直接蛋白打成糖霜?

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