动态影片：https://youtu.be/8FQRp1_T2Iw
冬至吃汤圆时，奶奶都会在旁开心的笑着“又长一岁了”，
“你这样很快就跟我一样老了”多吃几粒后，奶奶总是会这样打趣，
再大一些，不喜欢小汤圆了，改爱鲜肉大汤圆；
某一年想不开，找老妈一起包汤圆，烫粿母、搅面团、炒肉馅，
备料就花了不少时间，母女俩包完已是午夜１２点多了，精疲力尽；
但偶而到了时节，还是会有想自己做汤圆的冲动，
真想念那个朴实的味道和新鲜的口感。
这次汤圆皮婆婆是买现成的，市售汤圆皮调的真好，溼度佳，手感好，包的顺，
猪肉婆婆请肉贩绞了三次，但肉燥块头还是不小，今年是豪迈的海贼版汤圆，
明年想实验，把绞肉丢进调理机用慢速搅打几秒，
看看包出来的汤圆口感会如何（桂冠鲜肉汤圆？）～
自己包的汤圆，皮薄馅多，不计成本，
内馅调味和水饺一样，要再咸个三分，大口咬著咸香的肉燥，配上黏Ｑ软糯的汤圆皮，
吃的到未出嫁前，在娘家满满的回忆，还有此时婆婆家中的温暖。
● 食材（汤圆）
绞肉 １斤半
汤圆皮 ２斤半
香菇（切丁） １７朵
豆干（切丁） ５片
蒜（切未） ８瓣
红葱头 ３大匙
● 调味
酱油 ４大匙
盐 适量
白胡椒 适量
● 做法
１．爆炒香菇、蒜、豆干
２．加入绞肉炒散，后加入“调味”及红葱头，拌炒均匀
３．汤圆皮，搓条后再分割成小块，接着搓圆
４．将搓圆的皮，捏成外薄内厚的圆片，包馅，收口
５．滚水烫茼蒿，熟后捞起备用
６．同锅煮汤圆，另取一锅煮汤头
７．食用时，碗中组合汤圆、高汤、茼蒿 完成