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微辣的红烧萝卜滋味，热呼呼的，比猪肉更抢手，一上桌瞬间抢光!
【食材】
猪肉500g
白萝卜1条
酱油5大匙
青葱2支
姜片3片
大辣椒1支
【作法】
1.猪肉和萝卜都切大块备用(大辣椒与青葱不必切)。
2.将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟，放入酱油煮滚。
3.加入萝卜、姜片、辣椒、青葱，再倒入清水高过食材2公分高度。
4.由于肉块与萝卜切得较大，需中火煮50分钟，让水慢慢收干，汤汁吸进萝卜与猪肉里。
5.盛盘后洒上葱花即完成。