[问题] 如何利用做失败的布丁液 angel785690 PTT批踢踢实业坊

楼主: angel785690 (Angel) 2016-12-18 00:02:09

今天照着食谱做布丁
但是可能因为蛋太小颗，放太少，比例不对
所以烤了快一小时还不凝固....
把布丁液倒掉觉得可惜
请问有其他的方法可利用吗~

作者: vivitune (扑满) 2016-12-18 00:29:00

酪梨牛奶

作者: violetchi (堪忍) 2016-12-18 00:33:00

蛋蜜汁

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2016-12-18 01:02:00

可以做面包布丁吗？

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟) 2016-12-18 01:04:00

我以前都用烤箱，烤1h也很难熟，后来改用电锅蒸，5-10分钟就凝固了。拿去蒸蒸看呢？

作者: apnaapna (静) 2016-12-18 01:38:00

用蒸的，烤的真的要烤非常久

作者: S951118123 (澔澔) 2016-12-18 08:37:00

水浴法吗？

作者: haloducks 2016-12-18 10:01:00

没蛋白？

作者: sabrina7418 2016-12-18 10:09:00

拿去冰有可能会凝固

作者: kusoking2009 (戴草帽的狮仔) 2016-12-18 22:27:00

加洋菜

作者: angelpeace (ap) 2016-12-18 22:57:00

做法式吐司？

作者: chaoci 2016-12-19 00:02:00

烤盘里的热水一定要沸腾滚烫的热水，不然很容易失败，我想可能是水温不够烤箱要花一段时间把水加热，导致加热不足。

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2016-12-21 03:54:00

好好奇后来布丁液怎么处理掉?

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