Re: [心得] 伪抹茶汤圆(抹茶冰淇淋+芝麻汤圆)

楼主: becky0300 (贝琪)   2016-12-16 00:40:07
我也来分享之前做的抹茶汤圆圣代XDDD
另外多做了茶冻和黑糖蜜,很~搭~~~~
(之前以为甜点不在本板范围于是发布于baking板XD)
完整图文:http://ppt.cc/P86ds
身为超级抹茶控,
找了好多间店才找到最近超夯的抹茶汤圆
而!且!
http://i.imgur.com/eXjq6Pz.jpg




呜呜呜呜二话不说抱紧紧深怕被路人抢走(什么妄想症
回家泡了碗抹茶,直接泡在热抹茶里吃超爽der
晚餐后逛了全家看到冰柜里有抹茶冰淇淋
冰箱里也还有一些剩下的红豆和寒天粉和黑糖
想了两秒,啊不然就来做个抹茶圣代好了!!!!
做了两种,干湿两吃(咦
#94抹茶狂圣代
http://i.imgur.com/geogUJW.jpg
#抹茶团子佐黑糖蜜
http://i.imgur.com/Dpmsc43.jpg
这样吃再多也不腻啦~~~~
大家还有什么新吃法吗?
虽然最难的是买到汤圆(无误
不过还是补上做法
【 材料 】
抹茶冰淇淋一杯、包馅汤圆三颗、红豆一把、砂糖适量、
黑糖适量、绿茶一杯、寒天粉一包、抹茶粉适量、玉米脆片适量
【 作法 】
步骤 1. 将红豆加入水、砂糖和少许盐,煮成红豆泥放凉备用
步骤 2. 煮滚的无糖绿茶加入寒天粉后倒入模型,放凉切块备用
步骤 3. 取一锅沸水以中火将汤圆煮至浮起后,放入冷水中备用
步骤 4. 将抹茶冰淇淋挖入碗中,依喜好放入配料,最后撒上抹茶粉和淋上黑糖浆即可
*黑糖浆
黑糖和热水比例2:1煮匀后放凉备用,也可再加入一匙蜂蜜更添风味
作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠)   2016-12-16 09:48:00
圣代好豪华
作者: RavenRabbito (雷文雷彼兔)   2016-12-16 10:56:00
推啊啊啊啊啊啊啊麻烦的大概就是分开备料,但是组合起来真是爽~
楼主: becky0300 (贝琪)   2016-12-16 15:11:00
喜欢烹饪的应该会很享受这过程XD 而且成本又相对低很多
作者: choclations (澄澈眼睛看世界)   2016-12-16 23:31:00
已融化~~~
作者: d61131 (nicy)   2016-12-17 23:35:00
看起来好棒!!!!
作者: ug771 (初心)   2016-12-21 15:32:00
两位创意十足

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